Difficulté : - Préparation : 40min - Cuisson : 1min par "fournée" - Repos : 1h
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Ingrédients : pour 80 à 100 tourtisseaux, selon la taille
- 1kg de farine
- 6 œufs
- un sachet de levure
- une cuillerée à café de sel
- 250g de sucre en poudre
- de l’huile pour la friture
- sucre (pour la finition)
- 125g de beurre Charentes-Poitou AOC/AOP
- 10cL de rhum ou d’eau de vie (facultatif)