Difficulté : - Préparation : 20min
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Ingrédients : pour 6 personnes
- 2 melons du Haut-Poitou
- 250g de cœur de palmier
- 200g de crevettes roses ou grises décortiquées et fraîches
- ½ citron vert
- 20cL de crème fraîche épaisse
- 20cL de yaourt nature
- un bouquet de ciboulette fraîche
- sel et poivre
- curry, piment d’Espelette ou paprika (optionnel)