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Farci Poitevin

Saveurs

AOC Saumur

Broyé du Poitou


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Grimolle

Difficulté : 1/5 - Préparation : 20min - Cuisson : 45min   Imprimer

Ingrédients : pour 6 personnes

  • 7 cuillères à soupe de farine
  • 6 cuillères à soupe de sucre
  • 4 grosses pommes
  • 2 œufs entiers
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 5 cuillères à soupe de lait
  • un sachet de levure
  • 3 cuillères à soupe de rhum (optionnel)

Préparation :

  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Diluez la levure dans un peu de lait tiède, ajoutez la farine et mélangez.
  3. Ajoutez le sucre, les œufs entiers, l'huile et du rhum si vous le souhaitez.
  4. Versez peu à peu le lait pour obtenir une pâte onctueuse.
  5. Epluchez et videz les pommes, coupez-les en lamelles assez épaisses et ajoutez-les à la pâte.
  6. Versez le tout dans un moule à manquer préalablement beurré.
  7. Mettez à cuire pendant environ 45 minutes.
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