Difficulté : - Préparation : 15min - Cuisson : 100min
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Ingrédients : pour 6 personnes
- 1 épaule d’agneau désossée et roulée d’1,5 kg environ
- 500 g de tomates fraîches (ou une grosse boîte de pulpe de tomate)
- 3 gros poivrons
- 4 oignons
- 2 gousses d’ail
- quelques brins de thym
- deux cuillères à soupe de paprika
- une cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre