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Farci Poitevin

Saveurs

AOC Saumur

Broyé du Poitou


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Cake aux noix et au chocolat

Difficulté : 2/5 - Préparation : 15min - Cuisson : 40min   Imprimer

Ingrédients : pour 4 personnes

  • 250g de sucre en poudre
  • 100g de farine
  • 100 g de farine de noix
  • 1/2 sachet de levure
  • 140ml d’huile d’arachide
  • 130ml d’huile de noix
  • 100g de chocolat noir
  • 5 œufs
  • cerneaux de noix

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faites fondre le chocolat coupé en morceaux au bain-marie.
  3. Dans un saladier, mélangez l’huile de noix, l’huile d’arachide et le sucre en poudre.
  4. Ajoutez petit à petit le chocolat fondu en continuant de mélanger.
  5. Incorporez ensuite les œufs battus un par un.
  6. Ajoutez les deux types de farine, la levure et quelques cerneaux de noix.
  7. Mélangez la préparation puis versez-la dans un moule à cake que vous aurez préalablement badigeonné avec un peu d’huile d’arachide.
  8. Enfournez et laissez cuire pendant environ 45 minutes.
  9. Vous pouvez accompagner ce cake d’une crème anglaise ou d’une boule de glace à la vanille.
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