Difficulté : - Préparation : 15min - Cuisson : 25min
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Ingrédients : pour 4 personnes
- 4 carrés d’agneau Poitou-Charentes de 2 côtes chacun
- 50g de moutarde à l’ancienne
- 40g de chapelure
- 2 cuillères à café de romarin ciselé
- une gousse d’ail
- 4 branches de tomates cerises
- 8 oignons nouveaux
- 2 carottes fanes
- un demi-verre de fond de veau
- huile d’olive
- sel et poivre